Dans une cocotte faites blondir avec 80 g de beurre 1 oignon, 1/2 gousse d'ail, 1 branche ou 1 morceau de céleri, 1/2 pomme acide épluchée, le ...

Dans une cocotte, en terre de préférence, placer les tomates concassées, les oignons pelés et coupés en lamelles, les gousses d'ail, les ...

Pour 6 personnes: 3 avocats bien murs, le jus d'un citron, une cuillerée à soupe de cognac, 150 g de crème, du sel, du poivre, un citron, de la ...

Egouttez les fonds d'artichauts et passez-les au mixer. Battez la crème fraîche et incorporez-la à la purée d'artichauts. Salez et poivrez. ...

Baguette gruyère beurre poivre de Cayenne. Couper le baguette en tranches d'un centimètre. Faire griller. Beurrer. Poser dessus du gruyère de la ...

500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d'anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé. Cuire 10 mn les feuilles de ...

Pour 5 ou 6 personnes: 1 beau lapin 6 échalotes 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 3 gousses d'ail quelques branches de persil 2 verres de ...

Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 2 bananes 2 oranges 3 c à soupe d'anisette 3 c à soupe de sucre en poudre. Pelez et dénoyautez les ...

Lavez 4 petites aubergines coupez les en dés salez et laissez dégorger pendant 1 h. Rincez et essuyez. Nettoyez 1 coeur de céleri pelez les côtes ...

Faire de petits pannequets (crêpes soufflées) et les garnir d'une farce de volaille au beurre d'anchois avant de les rouler et plier en coussins. ...